Echte Napolitaanse pizza

Een echte eyecatcher bij Ristorante Da Lorenzo is de op hout gestookte steenoven waarin traditionele Napolitaanse pizza’s voor u worden gebakken. Deze specialiteit van het huis is onvergelijkbaar met andere pizza’s. In Napels (Napoli) is de pizza immers uitgevonden. De Napolitaanse pizza kent dan ook een wat andere vorm en vooral een veel lekkerdere smaak. Deze pizza is bovendien veel knapperig dankzij het unieke rijsproces, de eigen receptuur en de ambachtelijke bakkersaanpak die kok Lorenzo Tanase hanteert.